究竟要開(kāi)一家成功的咖啡館，有哪些秘訣?每一步該怎么行動(dòng)？ 作者從行動(dòng)手冊(cè)為編輯準(zhǔn)測(cè)，在吸取諸多行業(yè)內(nèi)專業(yè)人士的意見(jiàn)，歸納成冊(cè)。系列叢書(shū)分為01 開(kāi)店，02運(yùn)營(yíng)管理，03人員管理，04財(cái)務(wù)管理，05后廚規(guī)劃及裝修。本冊(cè)是03人員管理，咖啡廳三件事人、財(cái)務(wù)、業(yè)務(wù)。人員管理我們強(qiáng)調(diào)把握好人員的進(jìn)出，我們這些有效方法你可以根據(jù)實(shí)際情況使用把握好人員選擇，希望能節(jié)省你的時(shí)間，并且我們結(jié)合實(shí)際提供了員工手冊(cè)、過(guò)失單、加班審..