food chemistry 食品化學

tendermint創(chuàng)建于2011-08-22 最后編輯: 2011-08-22 00:48 1.00W閱讀 8人收藏

prepare for UIUC grad study 1st year

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ppt 食品化學課件(十章全)

食品科學

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doc 食品化學_高等教育-大學課件

掌握內(nèi)源酶對事物品質的影響，以及在食品加工和儲藏中檢驗和利用酶檢驗食品的品質的途徑。掌握食品的配方、加工和儲藏的原理達到為今后學習專業(yè)課打好基礎。

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pdf 食品化學課件（全）

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介紹：	prepare for UIUC grad study 1st year
分類：	高等教育>農(nóng)學修改豆單分類
標簽：	最多10項，之間用“,”或“ ”分割

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